cherrietz

2010/10/12

上星期剛從日月潭玩樂回來，隔天就馬上來吃好吃的燒肉，還挺幸福的

好幾個月以前就一直想吃燒肉，而且還嗆聲說不吃吃到飽的

所以剛好趁著慶祝這件事來大吃大喝一番

本來心嚮往著台北的大脕燒肉，但剛好星期二是非假日，下了班還要衝台北有點麻煩

剛好網路上看到丸山燒肉的食記，於是就先來試試水溫吧

丸山燒肉位於中壢威尼斯影城後方，附近停車格很多，停車方便。

店面並不大，大部分的客人都應該以坐吧台為主，5人以上才有桌子坐

這天因為是非假日的關係，近店裡時吧台不過一組客人，另外大桌還有2組。

剛坐定位沒多久服務生就先幫我們的包包鎖在櫃子裡。

 坐吧台的好處是隨時都可以看到老闆再調理食材，而也因為今日客人比較少的關係，

所以有服務生幫我們從頭烤到尾，

每樣都好好吃，不浪費好食材的美味。而我們只要聊天、吃東西和拍照就好了。

餐具：這隻夾子我只拿起來不到2次吧!

檸檬：丸山唯一的沾醬，傑西很愛，因為燒肉沾檸檬汁很解膩。

菜單：木頭做的菜單。

這裡的菜單基本上分為 季節限定、人氣肉品、牛、羊、豬、雞

再選擇調味即可。

我們點了可爾必斯和葡萄柚汁，表現一般般。

先來的第一道是鹽蔥牛舌，通常這道菜服務生都會主動幫客人烤，

牛舌上頭是蔥和洋蔥，一面烤微捲五分熟就能入口。脆脆的牛舌好好吃。

丸山的烤網換的十分勤勞，我們不過吃完兩片牛舌，服務生就換上新的烤網，

不讓食材的味道混合一起。老實說~一成服務費我們都付的很甘願。

燒烤醬牛五花：稍微重口味的調味，可以搭配檸檬沾醬，牛五花吃起來很嫩，是米飯兒的最佳拍檔。

椒鹽松板豬：最喜歡松板豬吃起來脆脆的口感，小姐幫我們烤的松板豬外面微焦微脆。我好愛。

孜然土雞腿肉：這個調味算是我很驚訝的，因為我並沒有特別喜歡孜然的味道，

本來想點個辣味增口味，但黃董開口了，所以還是給他決定吧！

不過土雞腿肉嫩又多汁，我也還可以接受孜然的味道。

椒鹽雞軟骨：我很喜歡吃雞軟骨的部分，喜歡那種口感，上次在和民點的雞軟骨好好吃，

這次還丸山一定也要來一份。不過真的很重口味，下次應該要點碗白飯來配的。

椒鹽大腸頭：又是椒鹽，我們點餐的時候一定是哪裡鬼遮眼了，瘋狂的在點椒鹽口味，

大腸頭不會太肥，吃起來也沒有腥味，也不會像橡皮筋。只是~我真的很需要一碗白飯呀！

日本花枝：花枝很新鮮，這道好好吃，花枝微捲不久後就能吃了

鮭魚三角飯糰：為了怕吃不飽而點的飯糰。現捏的飯糰外面烤的像鍋巴那樣~我和傑西分食一個剛剛好~不會太飽。

奶油起士地瓜：這是最後收胃的甜點，起士為鹹剛好綜合地瓜~微甜微鹹的口感很妙。

整理來說~丸山的表現不賴，食材新鮮，服務周到，但一定跟非假日有關係，

畢竟只有非假日才能享受這樣子專人燒烤的服務。而且吃飽後我們到了SOGO超市買東西突然發現身上幾乎沒有烤肉味。

 改天有機會的話或許應該還要來吃吃看台北的單點燒肉來比較看看才是。

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INFO

丸山燒肉

桃園縣中壢市慈惠三街

電話：(03)425-1858

營業時間：晚上17:00~凌晨1:30 星期一公休 (最晚收客時間24:00)