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只要心情好,上班又不累的話,在下班的時候就喜歡繞去黃昏市場,買幾樣菜,練習一下自己的廚藝

上次的上海菜販小失敗,飯有點濕,這次的鮮菇炊飯不再用陶鍋煮了

發懶乾脆用電子鍋煮,也不會擔心失敗

最近下雨天,菜特別貴,甜豆一袋要50,就連普通的青菜一把也要30

但飯還是得吃吧~ 就隨意挑了些菜回家囉

 

鮮菇炊飯: 2杯米+2杯水+1大匙香菇醬油(或任何淡醬油)+1大匙米酒 , 然後把胡蘿蔔絲和菇平放在米上,按下炊飯即可

胡蘿蔔炒蛋: 胡蘿蔔絲炒香炒軟後加入蛋汁拌炒

甜豆炒蝦仁: 蝦仁先用太白粉和些許酒醃一下,先拌炒蝦仁後加入甜豆和炒許水,甜豆軟了調味後就可起鍋

其實就是一些簡易的家常菜,最重要的是大家吃光光就會很開心了呀

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